Weingut Dönnhoff an der Nahe

Helmut Dönnhoff ist unter den Weißweinproduzenten einer der anerkanntesten Winzer weltweit. Schon im Weinberg beginnt seine akribische Arbeit. Jede Rebe erhält optimale Voraussetzungen bezüglich Mikroklima und Bodenbeschaffenheit. Bei der eigentlichen Weinherstellung gibt es bei Dönnhoff keine einheitlichen Verfahren. Ob Holzfass, Stahltank, Maischestandzeit, Gärverfahren immer werden diese Verfahren den Erfordernissen des jeweiligen Weines und des Jahrgangs angepasst. Kein Dogma, keine festgezurte Ideologie, sondern abgestimmte Verfahren bei der Weinherstellung. Die so entstandenen Weine sind gradlinig  und puristisch.
Einfach Klasse!